新泰芹菜

      新泰芹菜山东为省内特产,在清代被钦定为贡品,栽培历史已有300余年。新泰城南的尹家庄、果园村、林前、林后、赵家庄、马庄、名公等村所产质量最佳。其特点梗空柄高,质地细嫩,清脆无渣,味美爽口,营养丰富。清代曾选为贡品。建国后,经过优选品种,科学栽培,新泰芹菜质量提高,产量增加。曾两次进京参加全国农业优质产品展销。除供应本地外、每年还大量销往长春、大连、北京、天津、济南、上海、南京等30多个省市,深受广大消费者欢迎。

      新泰芹菜营养丰富。据科研部门化验,芹菜内含有蛋白质、钙、铁、芳香油、维生素C、胡萝卜素和可溶性糖等多种营养成份。人们长期食用,对身体健康十分有益,特别是对高血压患者食用新泰芹菜后疗效更加明显。在山东省首届农业优质产品展销会上,新泰芹菜广受赞誉,还被列为全省开发项目。经测定:每百克鲜样中含维生素C4克、萝卜素1.27毫克、可溶性糖0.26克,并含有蛋白质、钙、铁、芳香油、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养成份。经常食用能增加营养、促进食欲,药用可防治高血压和脑血管疾病。

      随着农业结构调整力度的进一步加大,该市各级党委、政府积极引导菜农用科学技术发展蔬菜生产,使新泰芹菜的种植面积进一步扩大,产量进一步提高。目前,全市种植面积已达2万多亩,年产芹菜9000多万公斤。除供应本省市场外,还销往北京、上海、南京、辽宁、吉林、黑龙江、佳木斯等30多个省市,深受广大消费者欢迎。新泰芹菜被誉为著名的地方特产,先后有《人民日报》(海外版)、《大众日报》等全国20多家新闻单位介绍了新泰芹菜。有不少外地人纷纷学习新泰芹菜的栽培技术方法,更有不少种芹菜的专家被聘到外地传授经验。截止2009年,新泰芹菜在10多省市安家落户。