只要提到山东人，人们自然而然就会想到“孔孟之乡、礼仪之邦”，想到“山东大汉“，想到“煎饼卷大葱”。煎饼作为山东人的当家饭食，据说已有一千多年的历史。关于煎饼的起源，蒲松龄还特意写了一篇《煎饼赋》来赞美它。一张小小的煎饼，却折射着时代的变迁。
楼德煎饼是山东楼德汉族特色面食，玉米、小米、高粱、黑芝麻、大枣以及多种原材料混合煎制而成；为适合不同人群口味，又可分为：甜煎饼、酸煎饼等。
原料
玉米、小米、高粱、黑芝麻、大枣以及多种原材料混合煎制而成。
特点
楼德煎饼选用优质小米、玉米、大豆、花生、板栗、核桃等，磨成细糊，摊在鏊子上，用边烙边刮的传统工艺精细加工而成。产品有50多个品种，在市场上享有很高声誉，倍受消费者青睐。新泰市楼德镇于1998年5月被中国农学会命名为"中国煎饼第一镇"。
营养价值
因食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持牙齿坚固健康，促进面部肌肉锻炼，是一种不可多得的保健食品。
山东经贸职业学院刘红能力秀主页；山东经贸职业学院刘红梧桐子主页；
山东经贸职业学院刘红新浪微博主页；山东经贸职业学院刘红新浪博客主页；
山东经贸职业学院刘红微信昵称：凤凰小虞，微信账号：yl-51803228;
山东经贸职业学院刘红QQ：2773387406.