感恩节(Thanksgiving Day)是西方传统的节日,是美国和加拿大共有的节日,最早由美国人创立,原意是为了感谢上天赐予的好收成、感谢印第安人的帮助。在美国和加拿大感恩节的时间是不同的。但不管在美国还是在加拿大,过感恩节像中国过的春节一样,在这一天,成千上万的人们不管多忙,都要和自己的家人团聚。

　　在西方感恩节的食品富有传统特色。那么,感恩节要吃什么?

　　一、火鸡。吃火鸡是感恩节的传统主菜,吃火鸡是感恩节一个重要的习俗。传说养火鸡可消除火灾,俗称“火鸡”。感恩节时在西方国家要放假三天,合家团聚。在节日宴会上,有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。当然,吃火鸡有多种多样的吃法,但不管怎么吃,在感恩节吃火鸡是必不可缺少的。

　　二、南瓜馅饼。在感恩节当天,除了吃最传统的火鸡外,再就是吃最吸引人的南瓜馅饼,这也一直是感恩节中最富于传统意义和最受人喜爱的食品。

　　三、感恩节的食品极富传统色彩,上面二道菜是感恩节的最主要的食品,另外还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼及自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。

　　‍感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的于果或者点燃蜡烛。