- 牛肚炒大蒜怎么做？
- 2015-10-24
- 原料：牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。 步骤1：大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。 步骤2：锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。 步骤3：倒...
- 鱼香牛肝怎么做？
- 2015-10-24
- 鱼香牛肝 材料: 净牛肝150克，泡红辣椒15克调味料蒜汁、姜汁、葱汁、酱油、醋、糖、水淀粉、料酒、盐和高汤各少许 做法: 1、将牛肝洗净后沥干水，切成片备用;...
- 麻辣牛肚怎么做？
- 2015-10-24
- 材料: 熟牛肚400克，红辣椒75克，料滔、酱油各15克，精盐、鸡精各2克，味精1克，花椒粉0.5克，香葱丝、湿淀粉各10克，鸡汤25克，油60克，香油10克。 做法:1、将熟牛肚、红辣椒均切...
- 烩牛鞭怎么做？
- 2015-10-24
- 烩牛鞭的主料：牛鞭(泡发)100克 烩牛鞭的辅料：香菇(鲜)10克,玉兰片10克,火腿10克,豌豆10克 烩牛鞭的调料：料酒10克,花椒3克,盐3克,味精2克,猪油(炼制)25克,淀粉(豌豆)...
- 川菜特色菜红油牛百叶怎么做？
- 2015-10-24
- 主料：牛百叶300g、干辣椒10g、姜4片、蒜2瓣、麻辣萝卜10g辅料：料酒1大勺、辣椒酱1大勺、白醋1茶匙、盐少许、糖1茶匙、鸡粉少许特色：一招做出最鲜嫩的牛百叶—川菜经典。 ...
- 青椒炒猪头肉应该怎么炒
- 2015-10-24
- 菜谱：青椒酱炒猪头肉的做法 原料 熟猪头肉300克，青红尖椒100克、笋片、蒜、花生油、郫县辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量。 制作
①将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒...
- 猪头肉怎么做最好吃?
- 2015-10-24
- 个人觉得凉办黄瓜比较好吃 给你介绍一下我的制作方法吧 1准备：黄瓜，白菜，猪头肉，香菜，蒜，糖，味精，醋，盐，酱油，辣椒油 1.把黄瓜洗净切丝 白菜洗净切丝 (最好是黄瓜丝的3...
- 炒羊肚丝怎么做？
- 2015-10-24
- [原料/调料] 羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙，大蒜茸l茶匙，酱油、红辣椒丝各1汤匙，笋丝、韭黄各1/2杯，用醋1汤匙，酒1汤匙，生粉1茶匙，香油1/2茶匙及适量盐做成调料 [制...
- 炒羊肚片怎么做？
- 2015-10-24
- 主料：羊肚200克 调料：香油15克,花生油50克,酱油25克,味精2克,淀粉(豌豆)30克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)10克 炒羊肚片的特色： 炒肚片色泽金黄，质地软烂，味道香浓。...
- 酸辣肥牛的做法是什么？
- 2015-10-18
- 主料：肥牛250克，金针菇100克，粉丝1小把调料：食盐适量，酱油1大匙，鸡精适量，葱2根，姜3片，蒜5瓣，干辣椒3根，料酒1大匙，豆瓣酱2大匙，陈醋2大匙，白糖少量酸辣肥牛的 做法1.豆瓣酱剁碎，姜...
- 羊头菜怎么做呢？
- 2015-10-18
- 羊头菜的制作材料： 主料：羊骨1500克,羊血150克,羊肥肠(大肠)150克,羊肺150克,羊肝150克,羊心150克,羊肚150克,羊头肉200克 调料：大葱150克,盐25克,辣椒(红、尖、干)5...
- 猪大肠怎么做菜
- 2015-10-18
- 红烧大肠的做法原材料：猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉...
- 羊头能跟蒜一起吃吗？
- 2015-10-18
- 1、羊头能跟蒜一起吃; 2、羊肉 ，忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。 3、羊心 羊肝 ，忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;不宜与富...
- 炒菜的时候能不能菜熟了再放猪油？
- 2015-10-18
- 能，像油淋辣椒就可以先不放油烧一下，等它变青再放猪油;放菜油等到它有点热有点香味出来的时候放菜最好，超过200度就不太好
- 如何在家里制作肉松
- 2015-10-18
- 肉松的发明肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。清咸丰六年(1856年)福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎...
