在家做这道蒜香酱淋黄鱼的时候黄鱼烤至7分熟口感是最好吃的，鱼的咸度大家自由高节，下面把详细制作流程分享给大家，这可以是一快手年菜哟，非常招待客人是相当有魅力的一道菜。

　　主料：黄鱼600公克，木薯粉适量，油适量

　　配料：酱料：蚝油一大匙，味霖一大匙，香油或麻油一匙，蒜末1.5大匙，姜末一匙，葱末2大匙，香菜末适量，辣椒末少许，开水一大匙

　　 　　蒜香酱淋黄鱼的做法教程：

　　1、黄鱼在鱼身上画上2刀后裹上木薯粉，半煎炸至熟外皮呈现有点酥。

　　2、将一半葱末与香菜末放入酱汁，调匀后放入微波炉，微波加热(有香气即可)。

　　3、另一半葱末与香菜放在黄鱼上将酱汁均匀淋于黄鱼即可上桌。

　　成品图：

　　蒜香酱淋黄鱼怎么做好吃技巧：

　　1、拜拜时将鱼煎炸至7分熟后再加热就刚好熟。

　　2、咸度与甜度请自行调整。

　　3、没食用完下一餐可直接放入锅中烧煮成红烧鱼。

　　4、酱汁还可加入一大匙番茄酱~酸甜好味。