- 豆瓣酱回锅肉怎么做？
- 2015-10-28
- 豆瓣酱回锅肉 很多川菜都会放豆瓣酱，但这样的菜吃起来往往都是一股豆瓣酱的味道，别的味道全部被掩盖了。这道豆瓣酱回锅肉，五花肉吸收了豆瓣酱的味道，很美味。 主料： ...
- 豆瓣酱烧鸡块怎么做？
- 2015-10-28
- 原材料：鸡块儿、六月鲜豆瓣酱、葱姜蒜、香叶、八角、老抽、盐。 做法： 1.鸡块儿洗净(尽量把血水充分洗净。) 2.起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。 3.放入豆瓣酱...
- 怎样使生抽和番茄沙司做糖醋排骨
- 2015-10-28
- 【菜名】糖醋排骨【所属菜系】沪菜【特点】沪菜【原料】猪排骨25O克，番茄酱少量，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。【制作进程】①将排骨洗净，用料酒、盐腌1下。②锅...
- 西湖醋鱼怎么做？
- 2015-10-28
- 主料：1.5斤的草鱼一条 辅料：葱姜 调料：糖;醋;酱油;料酒 西湖醋鱼的做法： 1.将草鱼洗净后，由尾部开始入刀，将鱼劈成二片备用。带骨的一片叫雄片，不带骨的叫雌片。去...
- 醋香鱼块怎么做？
- 2015-10-28
- [原料/调料] 旗鱼 10两 地瓜粉 适量 炸油 4杯 芝麻(炒香) 少许 香菜 少许 米酒 少许 糖 1/2大匙 酱油 1大匙 五香粉 1/2小匙 大蒜 1粒(...
- 怎么烧番茄汁烧鲈鱼
- 2015-10-28
- 将鲈鱼宰杀，内外洗净沥干，在鱼身两面各斜刮6~7条刀纹，两面拍上淀粉。取小碗1个，将酒、酱油、白糖、精盐、番茄酱放入，加白汤75克，调成肉汁待用。炒锅烧热，下油烧至九成热时，将鲈...
- 腐乳烧肉怎么做？
- 2015-10-27
- 材料：腐乳、五花肉、葱、姜、蒜、小红椒、花椒、大料、小茴香、草果 做法： 1、五花肉切块 2、葱切段、蒜切大片、姜切片 3、锅内做水放入切好块的五花肉 4...
- 川菜特色菜泡椒田鸡怎么做？
- 2015-10-25
- 用料：田鸡，泡椒，姜，蒜段，芹菜，黄瓜，马蹄，香菇 做法：1、田鸡加鸡清，加盐鸡精，加少许地瓜粉腌制五分钟2、水烧开把田鸡倒进去，煮个八分熟就好(照片有飘物是蛋清，等下要淋上热油所以...
- 湖南辣子田鸡的做法是什么？
- 2015-10-25
- 主料：田鸡肉350克(去头去腿后的重量)调味料：料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、细盐1/4茶匙、红椒30克、生姜30克、大蒜30克 做法：1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将...
- 猪后腿肉怎么做好吃
- 2015-10-25
- 黑椒猪柳 材料 猪腿肉80公克，洋葱1/4个，青椒1/4个，A.细黑胡椒粒1小匙，酱油1小匙，蚝油1大匙，米酒1大匙，细砂糖1小匙，水30㏄，B.太白粉水1小匙，香油1小匙，盐少许，太白粉1小匙 ...
- 酱羊肚怎么做？
- 2015-10-25
- 酱羊肚的制作材料： 主料：羊肚500克 调料：八角3克,桂皮2克,大葱3克,姜3克 教您酱羊肚怎么做，如何做酱羊肚才好吃 将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出...
- 干锅田鸡怎样做才好吃?
- 2015-10-25
- 干锅田鸡 主料：田鸡500克 辅料：紫苏子15克,柿子椒35克 调料：大葱15克,花雕酒5克,姜10克,大蒜(白皮)5克,盐5克,鸡精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克 干锅田鸡...
- 牛里脊怎么做好吃
- 2015-10-24
- 韩式辣酱烤牛里脊 材料 牛肉250克，白糖1大勺，清酒或者料酒2大勺，梨四分之一个(用搅拌机打成酱)，酱油2大勺，葱花1大勺，蒜泥2小勺，香油1小勺，芝麻1勺，大葱小半根，香油半小勺，食...
- 牛筋腐竹煲怎么做？
- 2015-10-24
- 材料: 干腐竹，牛筋，香菇，八角适量，桂皮适量，姜块适量，葱段适量，酱油适量，料酒适量，香油，葱花或者青椒丁 做法: 1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷...
- 酱汁牛腱子的做法
- 2015-10-24
- 准备材料 牛肉 干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量 制作方法 1. .牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2. 2.洗净锅，加水、老抽、白糖、...
