薏米山药芡实有有健脾益胃、益气养阴、祛湿利水等作用，具有食药兼备的特点，是不少人的食疗佳品。生活中，很多人会把它磨成山药薏米芡实粉进行食用，相对于处理新鲜的食材，薏米山药芡实粉显然是更加方便的一个选择。今天就让我们了解一下薏米山药芡实粉的功效、比例、吃法和注意事项的方面等有关知识。
山药、芡实、薏米这三种食材都有很高的营养价值和药用价值，也是生活中人们经常食用的食材，其健脾益胃、补肾益精、祛湿利水的功效对于不少病症都有着较好的疗效，是很多人的食疗佳品，由三者调配而来的薏米山药芡实粉也有着很多营养物质，下面就让我们来看一下薏米山药芡实粉的功效。
1、健脾益胃。这是薏米山药芡实粉最重要的功效，也是其滋补作用的根本。薏米、山药、芡实都有着很好的健脾益胃作用。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用。山药可以加强补气运脾的效果，可治疗脾虚腹泻。芡实有补脾止泻、固肾涩精的作用，是健脾止泻、益肾固精的食疗佳品。
2、滋补健身。芡实中丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，可以保证体内需要的营养。同时，山药可以促进大脑分泌脱氢表雄酮物质，有改善睡眠、促进分泌的作用。而其中的微量元素含量丰富，还有养血补脑、抗衰老的作用。
3、防治癌症。正常人食用，可以降低患癌症的几率。薏米中的硒元素能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。芡实可以加强小肠吸收功能，增加血清胡萝卜素浓度，从而使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
4、美容养颜。这也使薏米山药芡实粉获得了很多女士的喜爱。山药和薏米中含有的维生素E，有消除粉刺色斑、改善肤色的作用，可以使皮肤光滑。而山药中的多巴胺成分，有扩张血管、改善血液循环的功能，从而可以有效的改善皮肤色泽。
随着现代生活节奏的加快，健康问题也得到了越来越多人的重视，食疗也成为了很多人调理身体、进行滋补的一种重要方式。但是由于店面中卖的薏米山药芡实粉营养品价格稍贵，不少人也会选择在家中自己制作薏米山药芡实粉，这时配比就成了一个很重要的问题，接下来就让我们来看看薏米山药芡实粉的比例。
一般来说，在薏米山药芡实粉中，正常的比例是薏米、山药、芡实进行1:1:1的搭配，这样可以较好的发挥薏米山药芡实粉健脾益胃、益气养阴的作用，这和薏米山药芡实的药用功效也是有关系的。山药脾养胃、生津益肺、补肾涩精，山药可以加强补气运脾的效果，在治疗脾虚腹泻方面有较好的疗效。薏米则有防癌的作用，其所含有的硒元素能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。而芡实中含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，可以保证体内需要的营养，可防癌并补中益气。三者的功效有同有异，并能相互补充。
当然，我们也可以根据自己的目的来对薏米山药芡实粉中各种成分比例进行调节。多用山药可以脾养胃、生津益肺、补肾涩精，多用薏米可以加强健脾作用，多用芡实可以补脾止泻、益肾固精、养心安神。对于平日有水肿且尿又少的人来说，山药薏米芡实粉可以起到更好的功效。平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人则可用山药芡实粉。
薏米山药芡实粉中有着很高的药用价值和营养价值，富含很多人体所需的营养物质，也因此受到了很多人的喜爱，也有不少人买了薏米山药芡实粉，却不知道应该怎么吃才能起到养身作用，或者不明白薏米山芡实粉可以采用的吃法。那么，薏米山药芡实粉应该怎么吃好呢？下面就让我们一起来看一下。
1、 时间上，最好是饭前食用。这是由于山药薏米芡实粉有较多的淀粉成分，很容易就会让人产生饱腹感。而空腹吃则可以使人体可以更好的吸收其中的营养成分，起到更好的食疗作用。
2、 用量上，一次并不要吃太多，适量即可。一般来说用两三勺即可满足人体需要，食用太多也可能会造成一定的反效果。
3、吃法上，薏米山药芡实粉最好的处理方式是做成薏米山药芡实粥，这是因为和其它方式相比，煮粥的烹饪时间较长、温度较低，不会造成营养物质的大规模流失，同时营养成分也可以充分溶解在粥里，利于人体的吸收。也可以直接泡水或者煮成糊糊也是不错的选择。做法是将打好的粉加上热水搅拌均匀即可。或者可以把粉加上温水调成糊状，等锅里的水开了把糊倒进去，再煮十分钟就可以了。由于薏米山药芡实粉不太会太多味道，吃起来不是很可口，所以也可以加入一些蜂蜜来进行调味，蜂蜜的滋补作用也可以加强食疗效果。但是蜂蜜需要煮2-3分钟才可加入。
需要注意的是，尽管食疗可以为人体补充所需的营养元素，并且相对来说吃药来说，更为营养健康。但并不是所有的人都适合吃薏米山药芡实粉，有些人吃反而会适得其反，加重自身能的病情，下面就让我们来看一下薏米山药芡实的注意事项。
1、不适宜人群：体内浊气太多、肝火太旺、瘀血阻滞的人，都不适合食用薏米山药芡实，不然会有胸闷、疼痛的感觉。体内浊气太多的人吃可能会胸闷，肝火太旺的人吃可能引发疼痛，而瘀血阻滞的人食用则会有不适感，所以这些人最好不要食用，只有先排除浊气，薏米山药芡实粉才能发挥它的作用。同时，津枯血燥、风寒实喘、小便短赤、热结便秘患者如果食用，也可能会导致自身病情加重。因为尽管薏米山药芡实有健脾益胃、补肾益精、祛湿利水的作用，但也有一些排水性，可能会加重便秘等病症。
2、由于薏米山药芡实粉不太会太多味道，吃起来不是很可口，所以也可以加入一些蜂蜜来进行调味，蜂蜜的滋补作用也可以加强食疗效果。但是蜂蜜需要煮2-3分钟才可加入。
3、一次并不要吃太多，适量即可。一般来说用两三勺即可满足人体需要，食用太多也可能会造成一定的反效果。
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