饺子是中国的一道传统美食，中国新年吃饺子已经成为约定俗成的一种风俗习惯，寓意更岁交子之意。但我们在煮饺子的时候难免会遇到这样一些问题，要么粘锅，要么煮破皮。那么煮饺子的方法有什么技巧？怎样煮饺子才能不破不粘呢？微波炉煮饺子有什么讲究？做菜网百科即将为你揭晓。
煮饺子的方法
煮饺子在我国有着悠久的历史，每逢过年过节，不少家中依然会煮饺子吃。煮饺子看起来容易，但是要想煮得好吃，还是需要掌握一定方法的。那么煮饺子的方法是什么呢？我们一起来了解下！
1、将饺子备好了，然后锅中注入适量的水，烧开。
2、往沸水中下入饺子，一边下饺子一边轻轻的用勺子推动旋转，避免粘在一块儿。
3、饺子下完，加盖煮开，后等大约1分钟，倒入少许的凉水。
4、待水再次煮开之时，便可将饺子捞出。
也有人说煮饺子需要煮开一次加一次凉水，反复三次就可以了，个人认为，不需要太过死板的遵循这个规律，最好结合实际情况，以饺子鼓胀浮出水面为准。
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