山药红枣小米粥集合了小米的补气、红枣的补血、山药的补肾等诸多功效，是一款营养价值极高的养生保健粥。山药红枣小米粥口感香滑，有红枣的甜味也有小米的特殊香味，味道比单纯的小米粥要丰富许多。山药红枣小米粥的热量也不高，主要是因为山药有“高营养、低热量”的特点，小米也是低热量的五谷代表。不管你是想美容养颜还是滋养瘦身都可以放心食用！
山药红枣小米粥的做法很简单，需要注意的是熬制的一些技巧，在食材的选择上大家也要注意最好选择新鲜的，这样营养价值会更高。小米和山药都要新鲜的才有更好的补益效果。
熬制山药红枣小米粥需准备的食材有：红枣6枚，100克山药(最好是铁棍山药)，200克小米
做法：
1、红枣洗净浸泡备用；山药去毛带皮切成块；小米提前浸泡半小时。
3、待小米煮到烂熟便可食用，可根据自己的口味加入一点冰糖或者白糖。
小提示：红枣浸泡一是可以洗的更干净，二是更容易煮透。如果你不喜欢被煮的软软烂烂的红枣，就晚些时候加入红枣。还可以将红枣先煮软，然后去核做成枣泥，再放入到粥中。小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。煮粥时大火烧开，然后再转小火，小火煮可以保证将粥煮稠而且不糊锅。
