桂圆红枣小米粥选用小米、红枣、桂圆作食材，搭配少许冰糖、枸杞熬制而成。这一款养生粥的口感很好，主要是因为其主要的是那种食材都是药食作用兼而有之的营养食材。红枣、桂圆都是养心安神之佳品，与小米一同熬粥食用，功效更佳。但需要注意的是桂圆易生内热，所以实热体质者不宜多食。
桂圆红枣小米粥的做法很简单，但是需要注意一些烹饪细节和技巧，这样才能最大程度保留住桂圆、红枣和小米中的营养成分。桂圆红枣小米粥怎么做好吃又营养？做菜网百科早已为你备好食谱，一起学做营养美味的桂圆红枣小米粥吧！
2、砂锅置火上，放入适量清水，水煮沸后下小米；
3、锅中小米煮滚后放入红枣、桂圆肉，再次煮滚后，改用小火煮；
4、当小米快熟烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。
桂圆也就是我们平常说的“龙眼”。龙眼干制之后就成了桂圆，桂圆和红枣用来熬粥的话都要尽量选择优质的，更加新鲜的，这样才对身体更有益处。如果想要缩短熬粥的时间，可以在熬粥前先将小米浸泡一小时左右，这样就可以更快吃到香喷喷的桂圆红枣小米粥啦！
