深圳，别称鹏城，广东省辖市，中国国家区域中心城市（华南），地处广东省南部，珠江口东岸，与香港一水之隔，东临大亚湾和大鹏湾；西濒珠江口和伶仃洋；南边深圳河与香港相连；北部与东莞、惠州接壤。是中国改革开放以来所建立的第一个经济特区，是中国改革开放的窗口。

主要特色小吃有啤酒牛肉、红焖羊肉、笼仔饭、蒜仔爆梅花鹿肉、卤水鹅掌、光明乳鸽、窑鸡、椰子炖鸡汤、南澳鲍鱼等等。

椰子炖鸡汤

简介

做椰子炖鸡汤除了精湛的手艺外，选用老椰子也是重要的，因为老椰子的味道特别浓香。做出来的汤比较特别。而这道菜的捧场客以女性居多，因为此菜具有良好的美容效果。椰子炖鸡汤除了可以美容外，且营养丰富，味鲜。这道汤宜在热暑天进食。不仅是消暑解热的妙品，又是滋养内脏，润肺养颜，滋补养生之靓汤。

做法

先将鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。