鲫鱼豆腐汤用料工具

　　主料： 鲫鱼 (2条) 豆腐 (1块)

　　调料： 葱 花椒

　　厨具： 汤锅

　　鲫鱼豆腐汤的做法:

　　1.少量动物油，一定是动物油，做出来的鱼汤才白、鲜

　　2.小火将鲫鱼煎至两面焦黄

　　3.加入适量清水

　　4.将豆腐切块倒入锅中

　　5.水开后再熬十分钟

　　6.汤白味鲜，加适量盐调味

　　7.起锅，撒上葱花