1.黑木耳用温水泡开，去根，洗净，瓣小朵，用开水焯一下捞出.

　　 2.鸡蛋放些葱花，打匀

　　 3.锅里油热，放下黑木耳煸炒，放一碗水煮开。

　　 4.放入蛋液，煮开，放些盐，鸡精，胡椒粉，即可。