1.将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑）；

　　 2.将小白菜洗净切成3厘米长的段；

　　 3.锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将土豆煮至软烂；

　　 4.放入小白菜，烧开，放入盐和鸡精调味即可。