1.丝粉温水泡发。

　　 2.新鲜蚕豆剥皮,大蒜切末,酸菜切丝。

　　 3.蒜末下热油锅爆香,下酸菜丝翻炒1分钟。

　　 4.再倒入蚕豆瓣翻炒2分钟。

　　 5.倒入适量清水煮开,至蚕豆瓣煮熟。

　　 6.最后放泡好的丝粉煮开,盐,鸡精调味即可。