我们家公主们最喜欢吃面食，不喜欢粗粮，于是我就把玉米碴磨成粉，做成玉米面煎饺，很受欢迎哦O(∩_∩)O

    主料

    玉米碴200克  面粉200克  猪肉馅500克  酸菜500克

    辅料

    盐3克  胡椒粉1克  生抽10克  香油10克  料酒5克  葱5克  糖5克

    玉米面煎饺的做法

    1.准备好玉米碴

    2.用粉碎机粉成粉，越细越好，如果不够细，最好筛一下

    3.加入面粉和成面团，面粉和玉米粉比例是1:1，面团不要和的太硬

    4.准备好猪肉馅

    5.加入配料

    6.搅拌均匀

    7.酸菜洗干净剁碎，放入猪肉馅里

    8.拌匀

    9.分成大小适中的面团，擀成面皮，包入适量的馅料

    10.平底锅放入适量的食用油，均匀的摆入饺子小火慢煎

    11.底部煎成金黄色，放入适量的水，盖上盖子焖几分钟，直到水收干，熟了出锅

    烹饪技巧

    煎的时间要根据饺子的大小自己掌握一下，煎的时候要全程小火，看住不要糊了哦，