冬季不见得吃山珍海味就是养生,粗茶淡饭,只要吃对,吃好,照样是养生。俗语说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!看来正是吃萝卜的好季节!
炸萝卜丝丸子用料工具
主料:青萝卜(1个)豆腐(50克)猪肉(100克)辅料葱(1支)姜(10克)花椒粉(1/2茶匙) 酱油(20克) 香油(5克) 玉米油(20克)盐(5克) 鸡蛋(1个) 玉米淀粉(10克)面粉(20克)十三香(3克)糖(5克)
厨具: 炒锅分类家常菜咸鲜炸半小时简单难度
炸萝卜丝丸子的做法:
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1.首先将萝卜叉子叉成丝备用
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2.豆腐案板上压成泥状备用
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3.猪肉绞成肉泥加入酱油,香油,葱花,姜末,胡椒粉,花椒粉,十三香,糖,搅拌均匀
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4.锅内加入适量清水烧开后加入萝卜丝
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5.锅开后煮3分钟
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6.捞出过冷水
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7.用手挤出水分
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8.切成小丁
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9.混合所有食材
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10.加入盐,玉米油翻拌均匀
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12.炒锅倒入适量油烧热至将手放在油面上感觉热,即七八分热
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13.团成丸子状下锅炸至金黄色捞出
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14.炸好的丸子
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小窍门: