自己做蒸板栗，也是个不错的选择，很经济实惠，做法又简单。蒸出来的板栗吃起来面面的，又香又甜，味道不比街上卖的炒板栗逊色多少！

    优质食材食谱----蒸板栗

    食材：板栗500克、

    蒸板栗的做法

    1、将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。

    2、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。

    3、看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手。

    美食小贴士

    1、新鲜板栗剥壳的方法有很多，可将板栗在背部划小口，用开水浸泡5分钟剥开即可；或开口后放入微波炉中叮3分钟后取出，也很容易剥壳。

    2、最后在蒸锅中取出栗子的时候一定要小心蒸汽不要烫到手。

    做菜网网站小提示

    杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

    板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

    板栗的功效与作用

    板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。