1.准备主要食材：鸡翅根、黑木耳、子姜、红辣椒

　　 2.鸡翅根入锅内，加八角，将水煮开，捞出

　　 3.凉水洗净浮沫

　　 4.子姜、切片

　　 5.热油锅放一勺白糖，炒出糖色

　　 6.下鸡翅根

　　 7.两面煎出颜色，放入草果与一小块桂皮

　　 8.锅内放入300ml水，大火烧开后，转小火、加盖焖15分钟

　　 9.放入适量食盐

　　 10.加少许老抽

　　 11.放入料酒少许

　　 12.放入黑木耳

　　 13.加姜片与红椒，烧至汁收干

　　 14.起锅即可食