1.罗非鱼处理干净后，放入白酒、盐、姜片腌制半小时。

　　 2.腌好的鱼放入油锅里炸至表面金黄后捞出。

　　 3.准备一碗米线。

　　 4.准备一些生菜，把生菜洗净后撕成手掌大的片状。

　　 5.准备一碗喃咪酱汁，喃咪做法见：http://www.haodou.com/recipe/352136

　　 6.把准备好的材料放在一起就可以吃了。

　　 7.吃的时候先拿起一片生菜叶，用手抓一些米线（约一口的量）放在生菜叶片上。

　　 8.再用手抓起一块鱼肉放在米线上。

　　 9.浇上一小匙喃咪酱汁，然后把生菜叶片卷起来放入嘴中食用。