1.整块鸭胸用肉凿或刀背拍松

　　 2.将所有调料，制成自制烤肉酱，挤上一些柠檬汁

　　 3.鸭胸抹上自制的调料腌制

　　 4.用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。

　　 5.烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。

　　 6.烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片

　　 7.取出鸭胸肉，再涂抹一层蜜汁烤肉酱（也可以换成涂一层蜂蜜），稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。再入烤箱，220度上下火烤5分钟。烤制时间可根据自己烤箱调整。