1.羊肉洗净后放入冰箱冷冻一下，切成薄片。

　　 2.肉中放入生抽和淀粉拌匀。

　　 3.放入孜然粒，拌匀后，腌制30分钟。

　　 4.锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

　　 5.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。

　　 6.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

　　 7.放入熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅。