1.黄瓜火腿胡萝卜切小丁，鸡蛋打散。蚬壳粉用热水煮熟然后过凉水后沥干

　　 2.锅内放少许油炒熟鸡蛋盛出来，再放少许油，8成热依次加入火腿，胡萝卜。翻炒至胡萝卜透明加入蚬壳粉，翻炒匀，加入黄瓜丁，用盐，白胡椒鸡精调味即可