1.熟糯米粉围成粉墙，中间放入细砂糖及奶油拌匀后再加入水一起拌匀，全部材料揉成团后，切成每个重25克的小团。

　　 2.包好内馅的饼收口处朝下，轻擀成圆扁平状，表面刷上全蛋液，上火200度，下火210度烤15-20分钟即可。