1.锅中煮开水，把切好的藕条放进水中焯一下。

　　 2.焯好的藕条，过上几遍凉水。

　　 3.肉切条、青椒切条，准备好葱花。

　　 4.锅里油热后，放花椒、葱花爆锅。

　　 5.葱花炒香后，放肉翻炒。

　　 6.再放青椒条。

　　 7.青椒炒软后放藕条翻炒。

　　 8.加适量的蚝油、盐调味，翻炒入味即可。