用料 荷兰豆250克 肉末50克 黑木耳10克 胡萝卜丝少许 肉末炒荷兰豆的做法步骤 1.荷兰豆洗净，摘掉头尾和一些筋，黑木耳泡发，肉末油盐腌一下！ 2.热油锅，爆香姜蒜和肉末，倒入荷兰豆和黑木耳一起翻炒！ 3.锅太干可适量加点水，熟后加盐和鸡精调味即可！ 小贴士 青椒富含维生素C，但是在烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多
