用料

　　青椒2个

　　精肉200g

　　粉皮1小张

　　油适量

　　盐适量

　　豆瓣酱适量

　　醋适量

　　酱油适量

　　鸡精适量

　　葱2段

　　姜3片

　　青椒粉皮炒肉的做法步骤

　　1.葱姜切好

　　2.精肉切片

　　3.粉皮泡软备用

　　4.青椒切块

　　5.坐锅，放油，炒香葱姜

　　6.倒入肉片翻炒

　　7.放酱油，将肉片炒熟

　　8.倒入青椒翻炒

　　9.倒入粉皮翻炒

　　10.放适量清水，放盐、豆瓣酱盖盖焖至粉皮熟透

　　11.放醋、酱油、鸡精翻几下出锅

　　小贴士

　　粉皮具有吸水性，炒的时候一定要放水哦