1.澄粉，生粉，糖混合均匀。

　　 2.加入热水，边搅拌边和成团。

　　 3.加入色拉油，揉成软滑的面团。

　　 4.案板上搓长面团，面团切小段放入模具。

　　 5.捏成紧贴模子均匀厚薄的胚子。

　　 6.鸡淡打散，倒入晾凉的糖水里（2大匙糖和80ml热水），搅拌均匀。

　　 7.把（六）用筛子过滤后，舀入模具9成满，用中火熬10分钟左右取出。

　　 8.凉后脱模，用樱桃碎粒点缀即可。