1.红豆和大米按1:1的比例洗净，泡发一夜；

　　 2.冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；

　　 3.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。