1.鸡肉，蘑菇，辣椒切片备用。锅内下热油

　　 2.烧开后下鸡肉炒至发白，下料酒，少量酱油

　　 3.下蘑菇一起翻炒，下入酱汁小火炖一会

　　 4.加精盐调味，最后加辣椒，打芡成汁出锅