韩国泡菜辣中带甜，所以国内也有不少人喜欢食用，接下来就和wed114结婚网一起来看看正宗韩国泡菜的制作方法，材料准备白菜，糯米粉15克，姜100克，韭菜3棵，味精少许，食盐100克，白糖20克，辣椒粉50，克蒜500克即可。

　　正宗韩国泡菜的制作方法一

　　将蒜拿出放在盘里。

　　正宗韩国泡菜的制作方法二

　　把白菜切成一小瓣，每一层都需要撒上盐巴，然后放在盆里腌制2个小时左右即可。

　　正宗韩国泡菜的制作方法三

　　碗里放入糯米粉，加入适量的水，将糯米水加热到冒泡。

　　正宗韩国泡菜的制作方法四

　　将所有的蒜和姜放在搅拌机里绞碎成糊状。

　　正宗韩国泡菜的制作方法五

　　把打成泥的蒜姜放在碗里，加入白糖、食盐、味精、辣椒粉调好，不要过于太咸。

　　正宗韩国泡菜的制作方法六

　　把放凉的糯米水放进调好的调料里，在继续搅拌。

　　正宗韩国泡菜的制作方法七

　　把腌出水份的白菜在自来水下多洗几遍。

　　正宗韩国泡菜的制作方法八

　　把酱料抹在每一层的白菜上面，而且根部也需要抹到。

　　正宗韩国泡菜的制作方法九

　　涂抹完成后放在保鲜盒里密封发酵半天，在放进冰箱保鲜，放到三到五天就可以食用了。