做菜网导读：肺结核可以吃辣的吗？肺结核病人的饮食多有禁忌，很多食物都不能吃，那么肺结核可以吃辣的吗？很多病人爱吃辣，又怕影响病情，下面小编为您介绍。
辣味能刺激味蕾，增强食欲，促进胃液分泌，增加饭菜的口味。辣味的刺激，可以增进口腔黏膜、胃黏膜对有害因素的抵抗力，辣味还可以抗氧化、抗癌以及预防感冒等。那么肺结核可以吃辣的吗？
肺结核可以吃辣的吗？
辣的食物，凡阴虚有火者均忌食。肺结核患者多属中医阴虚火旺体质，故当忌之。辣椒、胡椒、花椒等都属于辛辣食物。
肺结核病不宜吃辛辣的食物，因结核病都是以阴虚为基础的，而辛辣之品又都有劫阴、耗液、动血的作用，所以应注意。这是中医的道理，但用辛辣之物后，不会在短期内就有什么危险，也不是绝对不能用，只是应少用或不用为好。
有热性病症状的人，例如发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛的人，吃辣会加重症状。火眼、牙疼、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。
肺结核吃什么好？
应该注意高热量、高蛋白、高维生素、易消化，并同时补充足够的矿物质，来增强抵抗力，补偿疾病所致的高消耗。
要补充充足的优质蛋白质，蛋白质的增加可直接提高人体的免疫力，因此，每天要补充充足的优质蛋白，如瘦肉、家禽、乳类、蛋类等。一个体重50~60公斤的病人，每日进食鸡蛋2~3个，瘦肉2两左右，牛奶200~400毫升，每周进食适量鱼、虾1～2次即可。
要供给充足的热量：因为肺结核患者经常有低热或高热，热能消耗比正常人高，每日每公斤体重应供给热能40~50千卡。饮食要多样化，粗细粮要合理搭配。要求主食每日约需400～500g，油类每日25～30g。
要食用富含多种维生素和钙剂的食物：每天进食1斤左右新鲜蔬菜，其中应有半斤以上是绿色蔬菜。如青菜、油菜、芹菜、西红柿、胡萝卜等。可再适当吃些水果，如苹果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等。进食量应根据个人情况而定。
结核病灶的钙化，需要大量的钙，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜补充钙外，还应吃些海产品、豆制品等。
肺结核不能吃什么？
结核病是一种慢性消耗性疾病，病人的饮食要保证有丰富的营养。但由于病人服异烟肼、利福平等药物，因此对一些食物有禁忌：
1、乳类食品。口服利福平同时进食牛奶，1小时后药物吸收甚少，但空腹服用药物后1小时血药浓度可达高峰。服用异烟肼（俗称雷米封）也不宜同食含乳糖的食品，因乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。
2、无鳞鱼类。如金枪鱼、鲐鲅鱼、马脸鱼、鲔鱼等，在服用异烟肼治肺结核过程中，食用这些鱼类，易发生过敏症状，甚至血压骤升，发生高血压危险。因此，结核病人不仅在治疗期间，就是在停药后两周内都应禁食含高组织胺鱼。
3、菠菜。菠菜含大量草酸，进入人体后与钙结合生成不溶性草酸钙造成人体缺钙，不利结核病灶的硬结、钙化，延缓病体痊愈。想吃也要用热水烫煮一下，使大部分草酸溶于水中，然后捞出拌食，切勿炒食。
