饮茶应适当茶，是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸茶碱咖啡因和少量的芳香油多种维生素叶绿素等成分。

　　适量饮茶能生津解渴除湿清热提神健脑祛病轻身，对人的健康大有好处。但是，茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌。医学专家告诫我们，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。

　　1、茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血。

　　2、控制饮茶数量，以一天 8-10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担。

　　3、饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收。

　　4、应注意禁忌，贫血患者，特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。

　　八种茶不能喝1、焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。

　　　　2、久泡茶：茶叶泡得过久，很多对人体不利的物质会被泡出来。

　　3、冷茶：茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒聚痰之弊。

　　4、烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。

　　5、霉变茶：会有大量毒素。

　　　　6、串味茶：有的味道是有毒素，如油漆樟脑味等。

　　　　7、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。

　　8、隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。

　　茶对人体的7大健康作用

　　    1、振奋精神，消除疲劳，促进感觉器官提高对事物的分辨和理解能力。

　　2、能助消化，减轻餐后腹胀不适之感。

　　3、能保护内脏器官。茶叶中的生物碱(咖啡碱茶碱可可碱)，特别是茶碱，能松驰冠状动脉，扩张血管，加强血液循环，从而减轻心脏的负担。

　　4、降低血压，防止血管硬化。茶叶中的茶多酚，特别是茶多酚中的儿茶素，是一种活性物质，有增强血管壁弹性的作用，同时还能与苍茫叶中的维生素P  结合，具有增强血管的渗透作用，所以能降低血压和防止血管硬化。

　　5、消炎杀菌 茶叶中的儿子茶素有明显作用，饮茶对伤寒痢疾霍乱等都有一定疗效。

　　6、能减轻放射性物质对人体的伤害和具有抗癌作用。

　　7、抗衰老作用。茶叶中的茶多酚其抗衰老作用远远超过维生素 E。另外茶叶本身也含有较高的维生素  E，虽然不能溶解于水，如果把茶叶磨碎做成茶叶食品，就能得到较高的维生素。