鸡蛋玉米羹是一道符合各种年龄的菜品，它的营养各个阶段都是需要的，而且加入个不同食材的鸡蛋玉米羹更是丰富多样，口感，味道和营养都得到了很大的提升。下面我们就一起来看几种鸡蛋玉米羹的做法吧。

鸡蛋玉米羹的做法

食材准备

玉米1根，猪肉10克，鸡蛋1个，盐少许，生粉适量。

方法步骤

1、将玉米刮下来，刮出浆，玉米芯留用；

2、猪肉剁碎，取锅烧水，放入玉米芯煮一会；

3、在玉米浆中加入少许水，肉馅中加入水调匀；

4、锅中玉米芯捞出，然后倒入玉米浆水搅匀；

5、然后倒入肉馅水，搅匀，然后加入生粉水，不停搅拌；

6、最后倒入蛋液，煮开花即可出锅。

肉末鸡蛋玉米羹的做法

食材准备

猪肉100克，玉米粒150克，牛奶100克，鸡蛋1个，油盐适量，水淀粉适量，香葱适量。

方法步骤

1、将玉米粒淘洗干净待用，猪肉切末，香葱切末，鸡蛋打散待用；

2、锅烧热，放入少许油，下入肉末翻炒，然后放入1碗水，加入玉米粒，盐调味；

3、然后倒入牛奶煮沸，加入水淀粉勾芡，淋入蛋液煮沸关火，加入香葱即可食用。

什锦鸡蛋玉米羹的做法

食材准备

甜玉米2个，蛋白1个，香菇3朵，胡萝卜100克，盐少许，高汤适量。

方法步骤

1、香菇和胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁；

2、然后将玉米剥下玉米粒放入料理机中搅打待用；

3、锅中放入高汤烧开，然后放入香菇和胡萝卜丁，中火煮15分钟；

4、接着加入玉米粒煮10分钟左右，出锅后加入少许盐；

5、关火后倒入鸡蛋清搅匀，出蛋花后即可出锅。

家常鸡蛋甜玉米羹的做法

食材准备

甜玉米1个，鸡蛋1个，油盐适量，葱花少许。

方法步骤

1、将甜玉米去皮，去须，然后擦出玉米浆和颗粒；

2、接着在玉米浆中加入鸡蛋，加入盐，葱花搅匀；

3、然后加入少许油拌匀，盖上耐热保鲜膜；

4、放入微波炉中加热两分半钟即可。

小贴士

盖保鲜膜后要扎上几个洞透气才好。