相信用过柴火做饭的一般都自己做过烤红薯，往火堆里一埋，不多一会就能吃到香软的烤红薯。现在家家都有天然气，柴火饭少了，烤红薯也成了街上的小吃，不过街上的烤红薯用的铁桶来源不明，安全得不到保证，所以越来越多的人用烤箱烤红薯，虽然算上电费还是比较贵，不过吃得放心。
烤箱烤红薯
食材准备
方法步骤
1、将红薯洗净沥干或者擦干待用；
2、烤箱预热220度，将烤箱放入烤箱中层，烤20分钟；
3、然后翻面，再烤20分钟左右即可。
小贴士
时间根据烤箱功率和红薯大小需要调整。
快速版烤箱烤红薯
食材准备
红薯，水适量。
方法步骤
1、将红薯洗净，放入蒸锅中蒸10分钟；
2、取出后对半切开，放在铺上锡纸的烤盘中；
3、然后放入150度的烤箱中层，上下火烤10分钟左右即可。
烤箱烤红薯技巧
1、选择优质红薯，一般用红皮的，长条形的方便烤，要光滑不能有黑斑的；
2、烤箱烤红薯的时候选择用锡纸的话，烤出来的红薯不会那么干；
3、红薯在翻面的时候要主要戴上隔热手套，避免被烫伤。
红薯的营养功效
红薯是富含膳食纤维，胡萝卜丝，维生素ABCE以及各种矿物质，多种微量元素，它的营养比较均很。红薯具有一定的抗癌作用，能抑制结肠癌和乳腺癌的发生，另外它能促进肠道蠕动，消化，具有通便作用，还能提高免疫能力，防治夜盲，同时还有延缓衰老，护肤的作用。
