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糯米藕

是一种生长在淤泥中的食材,平时我们看到的都是外面的莲叶和莲花,莲要经过一番努力才能从淤泥里收货出来。这种家常食材当然已经被开发出了很多种吃法,因为它的孔洞,人们还想出了一种叫糯米的菜,需要将糯米塞入到的孔洞中。

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蜂蜜糯米

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食材准备

糯米,红糖,白糖,大蜂蜜适量。

方法步骤

1、糯米洗净,加水和白糖浸泡一个晚上,沥干待用;

2、莲去皮洗净,然后切开一段,将糯米塞入孔中;

3、然后将切下的盖上去,用牙签固定,放入高压锅中;

4、锅中加入水,红糖,红,上气后煮20分钟,出锅后放凉切片;

5、将上少许煮的红糖水放入小锅中,加糖煮至汤汁浓稠,作为蘸汁或者浇汁即可。

小贴士

这里的要选择个头比较大,孔也比较大的。

玫瑰糯米

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食材准备

玫瑰花糯米,红桂圆枸杞葡萄片,冰糖,红糖。

方法步骤

1、玫瑰花热水泡开,加入少许冰糖,糯米淘洗干净,放入玫瑰中浸泡2小时;

2、将红桂圆枸杞玫瑰花放入锅中熬煮;

3、将莲洗净去皮后切开一头,沥干,将糯米塞入,然后盖好,用牙签固定;

4、在熬煮的锅中加入适量水,放入,大火烧开后,再加入冰糖,红糖,小火慢煮2小时;

5、取出后切片,浇上一些煮的原汤即可。

小贴士

塞米的时候最好用筷子辅助,才方便塞米。

猪肉糯米

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食材准备

猪绞肉100克,莲400克,糯米100克,盐适量,五香粉适量,桂皮适量,香叶适量,小茴香适量,生抽,老抽,冰糖适量。

方法步骤

1、糯米淘洗干净沥水后加入猪绞肉,盐,五香粉,生抽调味拌匀;

2、莲洗净,切开一头,将拌好的猪肉糯米塞入莲中,然后盖好,牙签固定;

3、高压锅中放入适量水,加入香叶,桂皮,茴香,生抽,老抽,冰糖以及莲,煮25分钟左右;

4、将莲取出后切片,取少许汤汁然后加入少许淀粉可做蘸汁。

小贴士

塞米的时候注意不要塞太紧,后面煮了米还要膨胀,需要一定空间。

的营养价值

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中含有较多的淀粉,蛋白质,天门冬素等各种营养元素,生吃可以清热解渴,煮熟后能够开胃健脾,消食止泻,益。能够增强人体的免疫能力,滋补养性改善体质。

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