自从娃娃菜流行以后，各种娃娃菜的做法都被人们开发出来，这种袖珍版的白菜营养价值不错，而且非常适合一两个人制作，一次就能吃完。上次做蒜蓉粉丝扇贝材料还剩余比较多，今天就用来做蒜蓉粉丝娃娃菜。

蒜蓉粉丝娃娃菜

食材准备

娃娃菜1个，粉丝1把，大蒜适量，植物油适量，生抽2小勺，清水1杯，盐少许。

方法步骤

1、将娃娃菜洗净待用，粉丝提前半小时泡软；

2、大蒜去皮压成蒜蓉，泡软的粉丝捞出待用；

3、娃娃菜一片叶子切成四块，然后叠起，用粉丝缠绕起来；

4、料理盒底部铺上一层泡软的粉丝，然后摆上捆好的娃娃菜；

5、锅中烧热一勺植物油，加入蒜蓉炒至微黄出香，加入生抽，盐和清水，煮至沸腾，关火；

6、然后将烧好的蒜蓉汁淋在粉丝娃娃菜上，将料理盒放入微波炉打8分钟即可。

小贴士

最后也可以用蒸的方式，大约需要15分钟。

家常蒜蓉粉丝娃娃菜

食材准备

娃娃菜2颗，粉丝1把，色拉油1汤勺，食盐2克，蒜6瓣，生抽1茶勺，剁椒2茶勺，水适量。

方法步骤

1、娃娃菜洗净，竖着切成两半每一半再竖着切成三份，即娃娃菜切成六份；

2、把蒜切成蒜末，锅中油烧热，先下入蒜末小火炒至微黄，再下入剁椒翻炒；

3、然后放入生抽、盐和水，烧开关火，做好的调料汁待用；

4、子内先放上泡软的粉丝，上面摆上切好的娃娃菜，浇上做好的调料汁

5、上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15-20分钟即可。

小贴士

嗜肉的朋友再加入一些肉末就更好了。

娃娃菜的营养与功效

娃娃菜是一种袖珍白菜，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，还含有丰富的纤维素及微量元素。经常食用能够增强抵抗力，有助于消化，有利于肠胃。