乳鸽用来炖汤是很多需要补身体的人常吃的一种汤品，很多孕妇，产妇也都或多或少吃鸽子汤来调理身体。所以现在出现了很多不同食材搭配乳鸽炖汤，产生不同的食疗效果，今天我们要介绍的就是用绿豆搭配乳鸽。

乳鸽绿豆汤的营养价值

绿豆能清热解毒，消暑利水，乳鸽又具有调精益气，治疮解毒的功效，两者搭配在一起，能够去除疮毒，血毒，特别是夏季食用，不仅仅清凉消暑，还滋补身体。

乳鸽绿豆汤的做法

食材准备

乳鸽一只，绿豆100克，陈皮一片，姜3片，蜜枣2个，廋肉100克，盐。

方法步骤

1、现将绿豆陈皮泡洗，乳鸽处理洗净；

2、取锅装2000ml水，放入所有材料，大火烧开；

3、烧开后撇去浮沫，然后转小火煲2小时；

4、煲好出锅前放盐调味即可。

家常乳鸽绿豆汤的做法

食材准备

乳鸽一只，绿豆适量，莲子，百合，枸杞，盐适量，花生油。

方法步骤

1、将莲子剥开，取出莲心，百合枸杞浸泡10分钟洗净待用；

2、莲子、绿豆洗净后加水和放入汤煲，煲20分钟；

3、然后将百合，枸杞放入汤中煲5分钟；

4、最后加盐，放少许花生油即可。

健康提示

鸽肉炖汤是不错的补品，不过长期食用过多依旧对身体有害，健康的饮食习惯是不挑食。蔬菜水果，鱼肉蛋禽，样样都吃，换着吃，饮食均衡才是健康的保障。