这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。推荐大家试试。
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    主料

    面粉200克  土豆300克

    辅料

    盐2克  食用油15毫升  香葱10克

    香煎土豆丝饼的做法

    1.准备食材。

    2.将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。

    3.将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。

    4.再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。

    5.往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。

    6.平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。

    7.一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。

    8.吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。