又一次看到汩汩涌出的岩浆，直感到无可奈何。看着停滞不减的蜜金橘，决定将孟老师的蜂蜜橘皮马芬改成金橘版。执意减了油，将减去的部分换成等量牛奶，橘皮丁自然变成金橘丁，并自以为得计地将金橘横剖成两片，希望它能在表面灼成漂亮的小花。面糊清稀似浊流，送入烤炉的时候心里闪过一丝担忧，它会不会又一次流淌成象鼻呢？将火略略调低了些，希望烈火不要助长它的猛烈喷发。可是，果然就喷发了，熔岩一般汩汩而出，堵不住，唯有无可奈何地看着。是因为将油替换掉了吗？还是装得太满？应该不算满吧，不过，照这样的喷发方式，真就只能装个小半满，让它怎么也冲不出围栏。。。。虽然喷发，其实这模样也蛮有意思，像是剪纸中，头上顶花的大象。忽然想，有没有什么方法，可以控制它的流淌方式呢？。。。。。

    低油蜂蜜金橘马芬用料工具

    主料：全蛋(1个)蜂蜜(35克)玉米油(30克)牛奶(85克)低筋粉(100克)蜜金橘(60克)泡打粉(1小勺)辅料无
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烘焙一小时简单难度

    低油蜂蜜金橘马芬的做法:

    

    1.用料：全蛋1个，蜂蜜35克，玉米油30克，牛奶85克，低筋粉100克，蜜金橘60克，泡打粉1小勺

    

    2.将35克蜜金橘切丁，备用。

    

    3.用剪刀将剩下的金橘边缘剪断，

    

    4.剖成两片，备用

    

    5.鸡蛋与蜂蜜倒入大碗，

    

    6.搅打均匀。

    

    7.加入油，

    

    8.搅拌均匀。

    

    9.倒入牛奶，搅拌均匀。

    

    10.面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，

    

    11.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。

    

    12.加入金橘丁，

    

    13.拌匀。

    

    14.装入纸杯中，八分满。

    

    15.表面放半片金橘。

    

    16.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右，

    

    17.表面金黄，出炉。

    小窍门：

    没有蜂蜜，可以换成白砂糖。拌面糊时需以不规则方向翻拌，以免面粉起筋，影响口感。金橘可以根据自己的喜好，替换成其他果脯。