酥软馒头片的做法
来源：新泰网美食频道
编辑：新泰网美食频道主编
冰箱里只有黄瓜、番茄、鸡蛋和几个老面馒头，外面又艳阳高照的，懒得出门，倒腾着做了，味道还不错。^_^
酥软馒头片用料工具
主料： 老面馒头 (3个)
调料： 鸡蛋 (4个)
厨具： 平底锅
酥软馒头片的做法:
1.老面馒头切成约一厘米厚的片
2.准备一碗清水，切好的馒头片下锅前在这里沾沾，可以减少馒头片吸油（如果换成牛奶味道应该也挺好）
3.打好的蛋液里加点盐增味，让沾了水的馒头片再来打个滚。
4.裹了蛋液的馒头片下热油锅慢慢炸干水分，一般两面金黄就炸好了。
5.控干油装盘，就着黄瓜凉白开也是很好的营养早餐呀！炸馒头的油和剩下的蛋液也没浪费，做了个番茄鸡蛋汤^_^
