铜锣烧，又叫黄金饼，它可是哆啦A梦最爱的食品哦。最纯正的铜锣烧是红豆风味的，不过现在外面也能买到肉松、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等多种口味的铜锣烧。
小厨今天做的是最原始的红豆风味的铜锣烧，这款小食真是管饱又可爱，小厨觉得小朋友一定很爱这个小甜品哒！

    主料

    低筋面粉100g  牛奶30毫升  鸡蛋2个

    辅料

    细砂糖27g  玉米油10g  蜂蜜10g  泡打粉2g  盐1.5g

    铜锣烧的做法

    1.将鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、蜂蜜、盐一起搅拌均匀

    2.筛入低筋面粉及泡打粉，搅拌均匀

    3.盖上保鲜膜，静置30分钟

    4.锅子加热后，调制中小火，舀一勺面糊摊入平底锅中。待面糊表面有气泡，铲子能推动面饼时即可翻面

    5.※反面教材又要来了~过早或过晚都会做得不好看。能推动就翻面是比较好的时机。大家可多多尝试

    6.放凉

    7.夹入豆沙馅儿，完成！

    烹饪技巧

    能推动就翻面是比较好的时机。大家可多多尝试