广式月饼用料工具
主料:中筋面粉(100克)转化糖浆(70克)枧水(2克)油(20克)馅儿(420克)咸蛋黄(5个)辅料无
厨具: 电烤箱分类月饼中秋甜味烤一小时普通难度 精彩推荐:月饼的做法大全
广式月饼的做法:

1.全部用料

2.倒入糖浆,枧水,油搅匀

3.加入面粉搅匀

4.揉成团放冰箱冷藏2小时以上

5.饼皮15克,馅30左右

6.饼皮压薄片放入馅儿,耐心的一点点往上包。

7.包好的月饼表面抹点干粉,放入模具稍微用力一压。

8.印好的月饼放入烤箱(180度预热好)

9.好看的菊花

10.烤5分钟后拿出,稍微晾凉后刷上一层薄薄的蛋液。

11.再烤十分钟左右表皮上色了就可以出炉了

12.晾晒后就可以包装送人了。

13.切开看着

14.这个是半个蛋黄

15.包装后马上就高大上了。