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玫瑰牛奶吐司

用料
高粉500g
奶粉25g
全蛋液60g
50g
1小匙
酵母2小匙
牛奶320ml
黄油50g
玫瑰花适量
 
玫瑰牛奶吐司的做法步骤

   1.后油法揉面,揉好以后加入泡好的玫瑰花,开始一次发酵;

   2.一次发酵结束后,取出,排气,分成4个滚圆,饧10分钟;

   3.卷擀一次,继续饧10分钟;

   4.整形,放入吐司模子中,二次发酵;

   5.二次发酵结束后,刷蛋液;

   6.烤箱180°预热,下层,不带盖子的35分钟,带盖子的40分钟。

小贴士

   玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。

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