豆瓣牛腩的材料：牛腩500克，油，盐，辣椒2个，豆瓣酱2勺，山楂2个豆瓣牛腩的做法：1.牛腩焯一下，沥干水分；同时用高压锅烧水；豆瓣酱两勺； 2.热锅凉油，待油热时，放豆瓣酱炒出香味；放牛腩煸炒；这时候高压锅的水也热了，直接把牛腩倒到高压锅里，放山楂，辣椒。开锅，小火25分钟即可出锅 美食网
