冬瓜猪腰汤的材料：猪腰500g，冬瓜250g，薏米50g，淮山30g，黄芪20g，香菇15g，食盐适量。 冬瓜猪腰汤的做法： 1、猪腰洗净，切片，焯水备用。 2、冬瓜削皮去核，切成块状：香菇浸泡，洗净去蒂：薏米、淮山、黄芪浸泡，洗净。 3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
