1.500克的面粉加300克的水加5克的盐搅拌成团，静置一下

　　 2.3个鸡蛋炒碎，这步时，请注意，油稍热，你就下锅炒，用筷子不停地翻动，这样出来才会是小粒儿。

　　 3.250克韭菜切碎（你应该会吧）

　　 4.韭菜与鸡蛋混合，加入20克麻油，10克盐，（一定要包的时候再混合呀，不然时间长了会出水儿）

　　 5.切小块（大概是500克面25块）

　　 6.包入韭菜

　　 7.合起来

　　 8.开始做花边，请注意这是我做了8个以后的产品（因为以前的都不象哈。上次看过CANDEY做的以后，只记得是一个压一个，可真要包的时候就给搞糊涂了，手上全是面粉，又不能上网，所以在8个以后才象那么一回事，请师傅包涵呀）

　　 9.再压一个

　　 10.压到一半的时候

　　 11.完成（这个时候记得要一个一个的放好呀，要不然就会沾在一起了，呵呵）

　　 12.下锅煎好即可。