菜系及功效：私家菜便秘食谱 围孕期食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱

　　口味：家常味 工艺：拌

　　千张菠菜的制作材料：

　　主料：菠菜250克,油皮200克

　　调料：大葱10克,姜10克,盐3克,香油5克,花生油5克

　　千张菠菜的特色：

　　清香可口，姜葱味浓。

　　教您千张菠菜怎么做，如何做千张菠菜才好吃

　　1. 菠菜去杂质后洗净，用水煮过后冷却，改刀切成寸段，沥水;

　　2. 用适量盐、味精、香油拌匀;

　　3. 豆腐皮用开水煮过，再用冷水冷却，去掉水;

　　4. 葱姜洗净，切剁成茸;

　　5. 用花生油炸香葱姜茸，加入盐、味精拌匀;

　　6. 再将调好的味汁和拌好的菠菜合为一体，再拌匀即可食用。