菜系及功效：补气食谱老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱

口味：原本味      工艺：蒸
蒸肉饼主料：猪肉(瘦)100克
蒸肉饼辅料：灵芝3克
蒸肉饼调料：酱油5克,盐2克,植物油10克
蒸肉饼的做法

1.  洗净灵芝，晾干后研磨粉末状；

2. 将猪瘦肉洗净后剁成肉酱；

3. 把灵芝粉末与肉酱一起放置在容器里，加入适量酱油、食盐及少许油，搅拌均匀；

4. 隔水蒸至熟透即可。

小帖士

1. 可提高白细胞包括淋巴细胞的数量，并抑制癌细胞；

2. 猪瘦肉性平味甘咸，可补肝益血，滋阴润燥；

3. 而灵芝则有益心气、活血、补肝气，两者相配更具平补清养、补虚损、益精气之功；

4. 灵芝含有还原糖、多糖、微量蛋白质、氨基酸、菌类、生物碱、挥发油等；

5. 灵芝中的多糖为防癌有效成分之一，可帮助肝脏和加速合成血清蛋白。