来源：新泰网美食频道 2015-10-27 17:37:00 编辑：新泰网美食频道主编
醋精是勾兑醋的主要成分,主要成分是乙酸，纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。而普通食醋中含有3%-5%的乙酸。
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